專欄文章 - 真食補專業補品

製作鱸魚精也是一樣，如果全魚水熬，鱸魚精就一定會有很重的腥味。我們的技術，能夠將養分完整萃取出來，而將腥味留在魚體內。

長輩走路不穩、容易跌倒，核心原因常是腿部肌肉無力，長時間站立、上下樓梯、日常走動，都需要身體有足夠的營養作為基礎。均衡飲食搭配蛋白質補給，有助於支持日常活動所需營養，出門走走、旅遊...

金剛經裡有一句話，我們反覆讀了很多年：應無所住，而生其心。它不是要人放棄生活，而是提醒我們—— 不要被形式、名相、執著綁住。你依然可以行動、可以選擇、...

隨著年齡增長，許多長輩面臨「吃不下、咬不動、吸收差」的困境。在眾多保健食品中，鱸魚精（Perch Essence）近年來異軍突起，成為兒女孝親或長輩自用的熱門選擇。不同於...

小分子胺基酸好吸收原理在現代營養科學領域，如何提高營養素的「生物利用率（Bioavailability）」已成為核心議題。傳統的整全食物（Whole Foods）攝取模式，雖...

滴雞精對於術後病人來說是有效率的食品。術後病人由於剛經過手術，身體較虛弱，生理各方面都需要時間復原，此時蛋白質的補充對他們來說非常重要，補充滴雞精最佳，滴雞精是整隻雞的精華，像雞湯...

「小朋友到底能不能喝滴雞精？」、「幾歲開始喝比較好？」、「要怎麼喝？要每天喝嗎？」這些問題幾乎是每位爸媽在孩子成長過程中都會問到的！真食補幫您一次整理，讓爸媽能安心選擇、放心補給。

寶寶的營養靠媽咪～鱸魚精對孕媽咪的營養價值。很多孕媽咪從預備懷孕開始，就為了寶寶和媽媽的營養補充開始傷腦筋，日常生活應該怎麼吃才均衡？什麼可以吃？什麼不能吃？要吃什麼才可以給胎兒足...

在追求健康與體能表現的路上，您可能聽過「支鏈胺基酸」（Branched-Chain Amino Acids, BCAAs）。它們是蛋白質的三大核心組成部分，對於維持肌肉、提升運動表...

在台灣多元的水產養殖業中，有一種魚類格外與眾不同，牠被稱為「水中活化石」，其魚子醬更是頂級饗宴的代名詞——牠就是鱘龍魚。過去，鱘龍魚因其驚人的經濟價值與對環境的嚴苛要求，被視為不可...

滴雞精與鱸魚精的製作方式差不多﹑主要都是利用溫度長時間的變化將食材本身的營養價值滴出來。主要是材料的差異性，因為雞與魚本身的營養成分不同，所以製作出來的產品營養成分也會有所不同。

當我們感覺到熱的時候，毛細孔張開發汗是人體的散熱機制。夏天天氣熱當然就會流汗散熱，此時如果突然的進到冷氣房當然會讓人感到舒服涼快，但是冷氣房內外的高度溫差也很快的讓毛細孔收縮。這時...